قهوة كولومبيا خايرو أركيلا خوخ | 200 جرام
تأتيكم هذه القهوة الاستثنائية من مزرعة سانتا مونيكا كوينديو (Santa Monica Quindio) في كولومبيا. يمثل هذا المحصول سلالة كاستيلو (Castillo) التي نَمَت على ارتفاعات تتراوح بين 1450 و1500 متر فوق سطح البحر. خضعت القهوة لمعالجة مبتكرة تعتمد على التخمير اللاهوائي العسلي المشترك مع فاكهة الخوخ (Honey, Anaerobic Peach Co-Fermentation) وحميصة فاتحة صُممت لإبراز العطرية الفاكهية والحلاوة العالية.
☕ تجربة الكوب
🔹 خوخ (Peach)
🔹 قصب السكر (Sugar Cane)
🔹 كاكاو (Cocoa)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: كولومبيا (Colombia)
🔹 المزارع: خايرو أركيلا (Jairo Arcila)
🔹 المزرعة: سانتا مونيكا كوينديو (Santa Monica Quindio)
🔹 السلالة: كاستيلو (Castillo)
🔹 المعالجة: عسلية، تخمير لاهوائي مشترك مع الخوخ (Honey, Anaerobic Peach Co-Fermentation)
🔹 الارتفاع: 1450 - 1500 متر فوق مستوى سطح البحر
🔹 تقييم الجمعية (SCA): 87.50 درجة
🔹 نوع القهوة: 100% أرابيكا - حمصة فاتحة
🔹 الوزن: 200 جرام
🔹 الاستخدام: مثالية جداً لطرق التحضير بالتقطير (Filter).
🌟 المزايا
🔹 ابتكار التخمير المشترك: تمنح معالجة "الخوخ اللاهوائية" القهوة طابعاً فاكهياً طاغياً وواضحاً بفضل تخمير بذور القهوة مع ثمار الخوخ الطبيعية. 🔹 حلاوة طبيعية بارزة: يبرز إيحاء "قصب السكر" ليضفي حلاوة متزنة تتناغم مع حمضية المحصول المشرقة.
🔹 لمسة كلاسيكية: يختم الكوب نوتاته بلمحات من "الكاكاو" التي تضفي عمقاً وتوازناً للقوام.
🔹 تقييم جودة رفيع: يعكس تقييم 87.50 درجة (SCA) العناية الفائقة في الإنتاج والمعالجة لضمان كوب نقي ومميز.
🔹 تجربة استثنائية تأخذك في رحلة حسية غنية بنكهة الخوخ الطبيعية وقوام كريمي متزن.
