من قلب منطقة قوجي الشهيرة في إثيوبيا، يأتيك هذا المحصول المغسول من محطة Gogugu، المعروفة بارتفاعها الشاهق وتربتها الخصبة. يتميز بكوب ناعم، نظيف، ومتوازن، يجمع بين الحلاوة والحمضية المتوسطة، مع إيحاءات فاكهية وزهرية جذابة.
- الدولة: إثيوبيا
- المنطقة: قوجي – Haro Wolabu
- المحطة: Gogugu
- السلالة: أصناف محلية (Wolisho وDega)
- المعالجة: مغسولة
- الارتفاع: من 1900 إلى 2000 م
- الإيحاءات: زهور، فاكهة بيضاء، برغموت
- النكهة: حلاوة واضحة، نظافة عالية، حمضية متوسطة، قوام متوسط
- السكور: 87.5 من 100
🌱 نبذة عن المعالجة والمنطقة:
يتم تخمير الكرز المقطوف لمدة 60 إلى 72 ساعة، ثم يُجفف بعناية لمدة 10 أيام. المزارع المحيطة بمحطة Gogugu تدار من قبل مزارعين صغار يزرعون على ارتفاعات تتجاوز 1900 م، وتحتوي على أشجار قهوة شابة يتراوح عمرها بين 5 إلى 10 سنوات، ما يساهم في نكهة طازجة ونقية.