محصول نادر من بابوا غينيا يأتي من مرتفعات تتراوح بين 1520 و1770 متر فوق سطح البحر، ويُقدّم من سلالة "جواكيا" الفريدة. تتم معالجته بالتجفيف الطبيعي ليُحافظ على طابعه الفاكهي الاستوائي المميز.
- الدولة: بابوا غينيا
- المنطقة: باراكا
- السلالة: جواكيا
- المعالجة: مجففة (Natural)
- الارتفاع: 1520–1770 متر فوق سطح البحر
- الإيحاءات: رمان، جاك فروت، مانجو مجفف
📖 وصفات التحضير:
☕ وصفة الفلتر الحار:
- الكمية: 20 جرام
- درجة حرارة الماء: 90°C
- الترطيب: 40 جرام – انتظار 40 ثانية
- الصبة الأولى: حتى 120 جرام – انتظار 10 ثواني
- الصبة الثانية: حتى 200 جرام – انتظار 10 ثواني
- الصبة الأخيرة: حتى 300 جرام
🧊 وصفة الفلتر البارد:
- الكمية: 22 جرام
- ثلج: 140 جرام
- درجة حرارة الماء: 88°C
- الترطيب: 40 جرام – انتظار 40 ثانية
- الصبة الأولى: حتى 80 جرام – انتظار 10 ثواني
- الصبة الثانية: حتى 120 جرام – انتظار 10 ثواني
- الصبة الأخيرة: حتى 160 جرام