قهوة Black Mamba كينيا - 250 جرام
من قلب المرتفعات الكينية الخصبة، حيث تنمو أشجار البن في تربة بركانية غنية وتحت أشعة الشمس الإفريقية المعتدلة، تأتيكم قهوة بلاك مامبا (Black Mamba) لتجسّد العمق والحيوية في كل فنجان.
تُزرع هذه القهوة في المنطقة الوسطى من كينيا (Central Region) تحت إشراف تعاونية مزارعي ماروا (Marua Farmers Cooperative)، وتُنتَج من سلالتي SL-28 وSL-34 المعروفتين بنكهات مركّزة وحموضة مشرقة، مع تحميص فاتح إلى متوسط (Light/Medium Roast) يحافظ على توازن النكهات ويبرز كل الإيحاءات.
تمت معالجتها بالطريقة المغسولة (Washed Process) وتأتي على شكل حبوب كاملة (Whole Bean) مناسبة للتحضير عبر الفلتر أو الإسبريسو.
☕ تجربة الكوب
🔹 كرز أسود (Black Cherry)
🔹 لونجان (Longan)
🔹 توت أسود مع عصير الليمون (Blackberry Limeade)
🔹 ترافل الشوكولاتة الداكنة (Dark Chocolate Truffle)
🔹 فرنش توست (French Toast)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: كينيا (Kenya)
🔹 المنطقة: المنطقة الوسطى (Central Region)
🔹 المنتج: تعاونية مزارعي ماروا (Marua Farmers Cooperative)
🔹 السلالة: SL-28, SL-34
🔹 المعالجة: مغسولة (Washed Process)
🔹 الدرجة: AA
🔹 درجة التحميص: فاتح إلى متوسط (Light/Medium Roast)
🔹 الارتفاع: 1700 – 2000 متر فوق مستوى سطح البحر (masl)
🔹 طرق التحضير الموصى بها: الفلتر والإسبريسو (Filter/Espresso)
🔹 الشكل: حبوب كاملة (Whole Bean)
🔹 درجة التقييم: 87.50
وصفة تحضير مقترحة للفلتر:
🌟 المزايا
🔹 سلالات كينية أصلية تمنح نكهة فاكهية عميقة وحلاوة متوازنة.
🔹 معالجة مغسولة تبرز نقاء الطعم ووضوح الإيحاءات.
🔹 مثالية لعشّاق القهوة الغنية بالحموضة والفواكه الداكنة.
🔹 مناسبة للتحضير عبر الفلتر والإسبريسو لتجربة متكاملة ومميزة.
قهوة Black Mamba ليست مجرد مشروب، بل رحلة إفريقية تجمع بين عمق النكهات والحيوية في فنجان واحد ينبض بالأناقة والطاقة.
