قهوة Nestor Lasso كولومبيا مغسولة تخمير مزدوج فاخرة 100 جرام

☕ تجربة الكوب

كوب استثنائي بطابع استوائي وحمضي متوازن، يبدأ بعطر الفواكه الاستوائية مع لمسات من الشمام والجوافة 🍈🥭، يرافقها حموضة حمضيات مشرقة 🍊 ونهاية طويلة ومعقدة تذكر بمذاق نبيذ Austrian Orange Riesling. قهوة منافسات بامتياز من أحد أبرز الأسماء الشابة في كولومبيا.

📋 المواصفات

🔹 المنتج: Nestor Lasso

🔹 المزرعة: El Diviso

🔹 الدولة: كولومبيا – Huila, Pitalito

🔹 المنتج الزراعي: Nestor Lasso

🔹 السلالة: AJI B

🔹 المعالجة: مغسولة مع تخمير مزدوج لاهوائي + Thermal Shock

🔹 التظليل: تحت أشجار فواكه وأشجار محلية

🔹 الارتفاع: 1800 م

🔹 تفاصيل المعالجة:

🔹فرز يدوي للكرز الناضج + فرز كثافة

🔹تخمير لاهوائي أول 24–32 ساعة عند 16–17°C

🔹إزالة اللب + أكسدة 6 ساعات مع جمع العصير (Must)

🔹إعادة العصير للتخمير الثاني 28–32 ساعة

🔹غسل بتقنية Thermal Shock (ماء ساخن ثم بارد)

🔹تجفيف بطيء في Marquesinas من 16–25 يوم

🔹 الوزن: 100 جم – إصدار محدود

🔹 الاستخدام الموصى به: فلتر منافسات (V60 أو طرق برويرز)

✨ المزايا

🔷 معالجة مبتكرة بتقنية Thermal Shock تمنح القهوة وضوحًا وحموضة متفردة.

🔷 من إنتاج الأخوين Nestor & Adrian Lasso – الجيل الجديد من مزارعي كولومبيا.

🔷 شاركت في بطولات عالمية: المركز الأول في إيرلندا، الثالث في النمسا.

🔷 طابع فاكهي معقد يناسب عشاق القهوة التجريبية عالية الجودة.

🔷 إصدار محدود – مثالي لعشاق الفلتر والمنافسات.

Nestor Lasso AJI B – تجربة استوائية نابضة بالحياة بتقنية Thermal Shock.

اطلب نسختك الآن من الإصدار المحدود قبل النفاد.