قهوة ماجدة من السلفادور هي تجربة كلاسيكية لمحبي القهوة الغنية بالقوام والإيحاءات البارزة. تأتي من منطقة أهواشابان البركانية، حيث توفر التربة البركانية الغنية البيئة المثالية لإنتاج قهوة بجودة عالية.
- الإيحاءات: شوكولاتة بالحليب، كاكاو، كراميل
- المعالجة: مغسولة
- السلالة: باكاس، بوربون، كاتيمور
- المنشأ: السلفادور، أهواشابان
_____________________________________
وصفات مقترحة:
- التقطير :
20 جرام قهوة
حرارة 90 درجة مئوية
نسبة الماء إلى القهوة 1:15
الصبة الأولى إلى 40 مل، الثانية إلى 100 مل، الثالثة إلى 200 مل، الرابعة إلى 300 مل
وقت التحضير: 2:30 إلى 3:00 دقائق
- الإسبريسو☕ :
17.5 جرام قهوة
حرارة 93 درجة مئوية
استخلاص 40 مل في 30 ثانية