قهوة Cranberry كرانبيري كولومبيا | 125 جرام
محصول كولومبي مبتكر يقدم تجربة فاكهية عطرية مميزة، تمت معالجته بأسلوب الإنفيوجن (Infusion Process) الذي يعزز الطبقات العطرية ويبرز النكهات الزهرية والفاكهية بوضوح أعلى داخل الكوب. تنمو هذه القهوة على ارتفاع يتراوح بين 1500 – 1600 متر فوق سطح البحر، ما يمنحها توازنًا لطيفًا بين الحلاوة والحمضية مع قوام ناعم وسلس.
تنحدر القهوة من سلالة كاستيلو (Castillo) المعروفة بقدرتها على إنتاج أكواب نظيفة وواضحة، لتقدم تجربة مشرقة تجمع بين الفاكهية المنعشة والعطرية الزهرية في تناغم أنيق وممتع.
☕ تجربة الكوب
🔹 كرانبيري (Cranberry)
🔹 فراولة (Strawberry)
🔹 لافندر (Lavender)
🔹 حلاوة (Sweet)
📋 المواصفات
🔹 الدولة: كولومبيا (Colombia) 🇨🇴
🔹 السلالة: كاستيلو (Castillo)
🔹 المعالجة: إنفيوجن (Infusion)
🔹 الارتفاع: 1500 – 1600 متر فوق مستوى البحر
🔹 الوزن: 125 جرام
🔹 الحالة: حبوب كاملة (Whole Bean)
🔹 طرق التحضير المناسبة: فلتر — إسبريسو
☕ الوصفة المقترحة للتقطير (V60)
🔹 كمية القهوة: 20 جرام
🔹 كمية الماء: 300 مل
🔹 درجة الحرارة: 90°
🔹 الريشيو: 1:15
طريقة التحضير:
- الصبة الأولى: 40 مل — 0:30 ثانية (Bloom)
- الصبة الثانية: حتى 120 مل — 1:00
- الصبة الثالثة: حتى 200 مل — 1:50
- الصبة الرابعة: حتى 300 مل — ينتهي الاستخلاص بين 2:30 – 2:50
☕ الوصفة المقترحة للإسبريسو
🔹 كمية القهوة: 18 جرام
🔹 كمية الاستخلاص: 33 مل
🔹 درجة الحرارة: 90°
🔹 الضغط: 9 بار
🔹 زمن الاستخلاص: 27 ثانية
كوب فاكهي عطري يبدأ بانتعاش الكرانبيري والفراولة، تتبعه لمسات زهرية ناعمة من اللافندر، وينتهي بحلاوة متوازنة تمنح تجربة مشرقة ومميزة لمحبي القهوة الحديثة ذات الطابع الفاكهي.
