قهوة إل كامينو كاتورا الكولومبية التي تجمع بين جودة الانتقاء ومعايير المعالجة العالية يتم انتقاء المحصول بعناية فائقة من حقول البن الشاسعة في بوبايان ثم معالجته بقصب السكر لإزالة الكافيين والحصول على نكهة غنية ولاذعة تناسب هذه القهوة تحضير الإسبريسو والتقطير مما يجعلها مثالية لمحبي القهوة الباحثين عن تجربة فريدة تتميز بإيحاءات التفاح والعسل والبندق والشوكولاتة
- الإيحاءات : تفاح ، عسل ، بندق ، شوكولاتة
- المعالجة : معالج بقصب السكّر ، منزوع الكافيين
- السلالة : كاتورا
- المنطقة : بوبايان
- المزارع : ال كامينو
_____________________________________
وصفات مقترحة:
- وصفة تحضير V60 :
كمية القهوة: 20 جرام
كمية الماء: 300 مل
الترطيب: 35 جرام/ 30"
الوقت: 2:35"
درجة الحرارة: 92 C
الخطوات : بعد الترطيب ، ثلاث صبات 88.3 مل، المجموع 300 مل.
- الإسبريسو☕:
كمية القهوة: 18 جرام
الاستخلاص: 36 مل
الوقت:35"
درجة الحرارة:93 C
