قهوة فاتنة هي بالفعل كما يوحي اسمها، راقية ولطيفة، تأسر ذائقتك بإيحاءات الفواكه المجففة ، المانجو 🥭، والبرتقال 🍊. يأتيكم هذا المحصول المميز من مزرعة لا بالميرا في منطقة انسرما، كالدس، على ارتفاعات تتراوح بين 1450 و1900 متر عن سطح البحر ⛰️. المزارع إيقناسيو يعمل بجد لتطوير زراعة ومعالجة هذا المحصول الفاخر.
- الإيحاءات : فواكة مجففة ، مانجو ، برتقال
- المعالجة : مجففة
- السلالة : كاستيلو
- المنشأ : انسرما كالدس ، كولومبيا
- الارتفاع : 1450 - 1900 متر
- المزارع : لا بالميرا
_____________________________________
وصفات مقترحة:
- الإسبريسو☕ :
16 جرام قهوة
حرارة 92 درجة مئوية
استخلاص 40 مل في 30-32 ثانية
- للتقطير (حار):
20 جرام قهوة
حرارة 91 درجة مئوية
نسبة الماء إلى القهوة 1:15
الصبة الأولى إلى 40 مل، الصبة الثانية إلى 140 مل، الصبة الثالثة إلى 240 مل، الصبة الرابعة إلى 300 مل
- للتقطير (بارد):
20 جرام قهوة
الصبة الأولى إلى 40 مل، الثانية إلى 90 مل، الثالثة إلى 150 مل
أضف 150 جرام من الثلج بعد التقطير ❄️
