قهوة ريز بينسا من إثيوبيا مقدمة من محمصة ريز تتميز بمعالجة مجففة تعزز من نكهات البرتقال الحلو والعنب مع قوام عالي ومميز القهوة مصنوعة من سلالة الهيرليوم ومزروعة على ارتفاعات تتراوح بين 1800 و 2000 متر تناسب هذه القهوة طرق التحضير بالتقطير أو الإسبريسو مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي القهوة الباحثين عن تجربة غنية وفريدة بنكهات فاكهية معقدة
- الإيحاءات : برتقال حلو ، عنب ، قوام عالي
- المعالجة : مجففة
- السلالة : هيرليوم
- المنطقة : إثيوبيا
- الارتفاع : 1800 - 2000 متر
- الوزن : 250 جرام
الوصفة المقترحة ( V60 ) :
درجة الحرارة : 90
الوزن : 20 غرام
كمية الماء : 300 مل
الريشو : 15
الوقت النهائي : 2:45
طريقة التحضير :
الصبة الأولى 40 مل الوقت : 0:30
الصبة الثانية : إلى 100 مل الوقت : 1:00
الصبة الثالثة : إلى 180 مل الوقت : 1:30
الصبة الرابعة : إلى 240 مل الوقت : 2:00
الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت : 2:45
الوصفة المقترحة ( للإسبريسو ) :
درجة الحرارة : 90
الوزن : 18 جرام بن
الاستخلاص : 33 مل
وقت التحضير : 28 ثانية