من مرتفعات سان سلفادور في السلفادور، يأتيك محصول إل ماتاتثانو المغسول، بقوام متوسط وحموضة معتدلة، يبرز بإيحاءات اللوز المحمص والفانيليا، مقدّمًا تجربة متوازنة ونظيفة تناسب محبي القهوة الكلاسيكية الهادئة.
- الدولة: السلفادور
- المنطقة: سان سلفادور
- المعالجة: مغسولة (Washed)
- السلالة: Anacafe 14, Koz Catlico
- الارتفاع: 1500–1600 متر
- الإيحاءات: لوز، فانيليا، حموضة معتدلة، قوام متوسط
