قهوة Red Mamba كينيا - 250 جرام
من قلب المرتفعات الكينية الخصبة، حيث تنمو أشجار البن في تربة بركانية غنية وتحت أشعة الشمس الإفريقية المعتدلة، تأتيكم قهوة رد مامبا (Red Mamba) لتجسّد الحيوية والعمق في فنجان واحد.
تُزرع هذه القهوة في المنطقة الوسطى من كينيا (Central Region) على ارتفاع يتراوح بين 1700 و2000 متر فوق مستوى سطح البحر بإشراف تعاونية ماروا للمزارعين (Marua Farmers Cooperative)، وتُنتَج من سلالتي SL-28 و SL-34 المعروفتين بتميزهما في النكهات المركّزة والحموضة المشرقة.
تمت معالجتها بالطريقة المغسولة (Washed Process) التي تبرز وضوح النكهات ونظافتها، مع تحميص فاتح إلى متوسط (Light/Medium Roast) يمنح القهوة توازناً رائعاً بين الحلاوة، الحموضة، والملمس الناعم.
☕ تجربة الكوب
🔹 كرز أحمر (Redcurrant)
🔹 برتقال دموي (Blood Orange)
🔹 بلودي ماري (Bloody Mary)
🔹 توت الكرانبيري (Cranberry)
🔹 شاي الرويبوس (Rooibos Tea)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: كينيا
🔹 المنطقة: المنطقة الوسطى (Central Region)
🔹 المنتج: تعاونية ماروا للمزارعين (Marua Farmers Cooperative)
🔹 السلالة: SL-28, SL-34
🔹 المعالجة: مغسولة (Washed)
🔹 درجة التحميص: فاتحة إلى متوسطة (Light/Medium Roast)
🔹 الارتفاع: 1700 – 2000 متر فوق مستوى سطح البحر
🔹 درجة التقييم: 87.50
🔹 طرق التحضير الموصى بها: الفلتر والإسبريسو
🔹 الشكل: حبوب كاملة (Whole Bean)
وصفة تحضير مقترحة للفلتر:
🌟 المزايا
🔹 سلالات كينية أصلية (SL-28 وSL-34) تمنح نكهة فاكهية مشرقة وحلاوة متوازنة.
🔹 معالجة مغسولة تبرز نقاء الطعم ووضوح الإيحاءات.
🔹 مثالية لعشّاق القهوة الحيوية بطابع حمضي فاكهي.
🔹 مناسبة للتحضير عبر الفلتر والإسبريسو لمن يبحث عن تجربة متوازنة وعطرية راقية.
قهوة Red Mamba الكينية ليست مجرد مشروب، بل رحلة إفريقية غنية بالألوان والنكهات تجمع بين الحيوية والحلاوة في فنجانٍ واحدٍ ينبض بالطاقة والتفرّد.
