من مرتفعات شاكيسو في إثيوبيا، يأتيك هذا المحصول الفريد بمعالجة التخمير (Yeast Process) التي تبرز النكهات بطريقة معقدة ومميزة.
- الدولة: إثيوبيا
- المنطقة: شاكيسو
- المعالجة: تخمير
- الإيحاءات: شوكولاتة، توت أزرق، عنب، زهور
- الحمضية: متوسطة إلى منخفضة
- القوام: متوسط
