استمتع بقهوة جمعية دوتا التعاونية من مرتفعات كوستاريكا، المزروعة بعناية على ارتفاع يصل إلى 1950 متر فوق سطح البحر. تمت معالجتها بطريقة مغسولة، وتجمع في فنجانك نكهات الأزهار والمكسرات المحمصة والشوكولاتة البيضاء، في توازن رائع بين العطر والمذاق.
🔷 المزارع: الجمعية التعاونية لمزارعين دي دوتا
🔷 المنطقة: دوتا، سان خوسيه، كوستاريكا
🔷 الارتفاع: حتى 1950 متر
🔷 المعالجة: مغسولة
🔷 الفصيلة: كاتويا، كاتورا
🔷 الإيحاءات: زهور، مكسرات محمصة، شوكولاتة بيضاء
📋 وصفة تحضير مقترحة (للقهوة المفلترة):
- نسبة التحضير: 1:15
- كمية القهوة: 20 جرام
- كمية الماء: 300 مل
- حرارة الماء: 91°C
- الصبة الأولى: 50 مل
- الصبة الثانية: 130 مل
- الصبة الثالثة: 200 مل
- الصبة الرابعة: 300 مل
- زمن الاستخلاص: 2:45 – 3:00 دقائق