قهوة RUMUDAMO إثيوبيا | 250 جرام
تأتيكم قهوة "رومودامو" (Rumudamo) النخبوية والاستثنائية من مزارع شركة دايه بينسا (Daye Bensa) العريقة، وتحديداً من قرية رومودامو الواقعة في مرتفعات منطقة أربيجونا الشاهقة بمقاطعة سيداما الإثيوبية، على ارتفاع يصل إلى 2200 متر فوق مستوى سطح البحر. تم إنتاج هذا المحصول الفاخر الذي أسهم في صياغة السمعة العالمية لقهوة سيداما، تحت إشراف الأخوين "أسيفا ومولوجيتا دوكامو" وبالتعاون مع أكثر من 600 مزارع محلي. خضعت حبوب سلالة 74112 المتميزة لمعالجة الغسل اللاهوائي (Anaerobic Washed) فائقة الدقة، لتثمر عن كوب ملكي فائق النقاء والعطرية حائز على تقييم يلامس الكمال.
☕ تجربة الكوب
🔹 ياسمين (Jasmine)
🔹 تين (Fig)
🔹 خوخ أصفر (Yellow Peach)
🔹 شاي أسود أسام (Assam Black Tea)
🔹 جريب فروت (Grapefruit)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: إثيوبيا (Ethiopia).
🔹 المنطقة: سيداما - أربيجونا، قرية رومودامو (Sidama - Arbegona).
🔹 المعالجة: مغسولة لاهوائي (Anaerobic Washed).
🔹 السلالة: 74112 (JARC selection).
🔹 الارتفاع: 2200 متر فوق مستوى سطح البحر.
🔹 تقييم (SCA): 90.25 نقطة
🌟 المزايا
🔹 تقييم تاريخي استثنائي (90.25): يضع هذا المحصول في مصاف محاصيل النخبة الـ (90+) العالمية، مما يضمن تجربة تذوق نادرة لا تُنسى.
🔹 معالجة الغسل اللاهوائي فائقة النقاء: تدمج بين تعقيد وعمق التخمير اللاهوائي ونظافة ونقاء الكوب المغسول الكلاسيكي، لتبرز النكهات دون أي شوائب طعمية.
🔹 تركيز الفواكه الصفراء: على الرغم من ملمسها الحريري اللطيف، إلا أن القهوة تحمل عمقاً مكثفاً ومستقراً من نوتات الخوخ الأصفر والتين من الرشفة الأولى وحتى البرودة.
🔹 سلالة 74112 المتفوقة: صنف محدد وبارز جداً ساعد محطة رومودامو على التميز والبروز كواحدة من أفضل محطات الإنتاج في شبكة دايه بينسا بالكامل.
🔹 عطرية عريقة بطابع ملكي: ينبعث من الكوب عبير ياسمين نفاذ يتناغم مع دفء شاي الأسام وحيوية الجريب فروت المنعشة
