قهوة فراولة إندونيسيا 125 جرام
نقدم لكم محصول "فراولة" الفريد من إندونيسيا، وهو إصدار صُمم خصيصاً لمحبي النكهات العطرية والحلويات الواضحة. يجمع هذا المحصول بين سلالتي "تيبيكا" و"ريد بوربون" العريقتين، واللتين نَميتا على ارتفاعات تصل إلى 1600 متر. خضعت القهوة لمعالجة الإنفيوجن (Infusion) المبتكرة التي عززت من كثافة نكهة الفراولة الطبيعية وحلاوة قطن السكر، لتقدم تجربة كوب استثنائية تأسر الحواس من الرشفة الأولى.
☕ تجربة الكوب
🔹 فراولة (Strawberry)
🔹 حلاوة قطن (Cotton Candy)
🔹 عسل (Honey)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: إندونيسيا (Indonesia)
🔹 السلالة: تيبيكا، ريد بوربون (Typica, Red Bourbon)
🔹 المعالجة: إنفيوجن (Infusion)
🔹 الارتفاع: 1400 – 1600 متر فوق سطح البحر
🔹 الوزن: 125 جرام
🔹 الاستخدام: مثالية جداً لمشروبات التقطير الباردة (Over Ice) ومشروبات الإسبريسو المبتكرة.
🌟 المزايا
🔹 معالجة "الإنفيوجن" المتطورة التي تبرز إيحاء "الفراولة" الصريح والمنعش، مما يجعلها تشبه الحلويات الفاكهية في مذاقها.
🔹 تجربة نكهية مرحة تبدأ بحلاوة "غزل البنات" (Cotton Candy) وتنتهي بقوام عسلي ناعم وممتد.
🔹 سلالات إندونيسية مختارة بعناية لضمان توازن مثالي بين الحمضية المشرقة والحلاوة المكثفة.
🔹 حجم مثالي (125 جرام) لتجربة المحصول والاستمتاع بنكهاته الفاخرة كإصدار خاص ومحدود.
طرق التحضير المقترحة
⏳ وصفة التقطير (V60)
🔹 درجة الحرارة: 90° مئوية
🔹 الوزن: 18 جرام قهوة
🔹 كمية الماء: 270 مل
🔹 الريشو: 1:15
🔹 خطوات الصب:
- الصبة الأولى: 40 مل (انتظر حتى 0:30 دقيقة)
- الصبة الثانية: إلى 120 مل (عند 1:00 دقيقة)
- الصبة الثالثة: إلى 200 مل (عند 1:50 دقيقة)
- الصبة الرابعة: إلى 270 مل (النهاية عند 2:30 – 2:50 دقيقة)
☕ وصفة الإسبريسو
🔹 درجة الحرارة: 90° مئوية
🔹 الوزن: 18 جرام
🔹 الاستخلاص: 32 مل
🔹 الوقت: 30 ثانية
🔹 الضغط: 9 ب
