قهوة BLACKBERRY SUNDAE كولومبيا | 250 جرام
تأتيكم قهوة "بلاك بيري صنداي" (Blackberry Sundae) كجوهرة برية نادرة تم إنتاجها بواسطة المزارع المبتكر "سيباستيان راميريز" في مزرعته الشهيرة "إل بلاسير" (El Placer) الواقعة في منطقة كالاركا بمقاطعة كوينديو الكولومبية. ينتمي هذا المحصول الاستثنائي إلى سلسلة LOCO Series العالمية، والتي صُممت خصيصاً لتسليط الضوء على المحاصيل الأكثر جنوناً وابتكاراً في كولومبيا، حيث خضعت الحبوب لمعالجة معقدة تدمج بين التخمير المشترك العسلي (Co-Ferment Honey) وتقنية الصدمة الحرارية (Thermal Shock).
☕ تجربة الكوب
🔹 مربى التوت الأسود (Blackberry Jam)
🔹 شاي الكركديه (Hibiscus Tea)
🔹 كرز أسود (Black Cherry)
🔹 قوام كريمي ممتلئ (Creamy)
📋 المواصفات
🔹 المنشأ: كولومبيا (Colombia).
🔹 المنطقة: كالاركا، كوينديو (Calarcá, Quindío).
🔹 المزرعة: إل بلاسير (El Placer Farm).
🔹 المنتج: سيباستيان راميريز (Sebastián Ramírez).
🔹 السلسلة: سلسلة لوكو المبتكرة (LOCO Series).
🔹 المعالجة: تخمير مشترك عسلي + صدمة حرارية (Co-Ferment Honey + Thermal Shock).
🔹 تقييم الجمعية (SCA): 88.00 نقطة.
🔹 الاستخدام: مثالية لعشاق الفلتر (V60) الباحثين عن انفجار النكهات الفاكهية، والإسبريسو المعقد.
🌟 المزايا
🔹 معالجة برية ومبتكرة جداً: استخدام تقنية التخمير المشترك مع الفاكهة متبوعاً بصدمة حرارية لتثبيت النكهات، أنتج كوباً خارجاً عن المألوف (Out-of-this-world).
🔹 قوام كثيف ومربّي: يتميز المحصول بملمس ثقيل في الفم يشبه قوام المربى الغني، مما يعزز شعور الفاكهية الصريحة.
🔹 تقييم النخبة (88.00): يعكس نجاح المزارع سيباستيان راميريز في دفع حدود صناعة القهوة المختصة نحو مستويات جديدة من الجودة والتميز.
🔹 حلاوة طاغية ومتوازنة: تتناغم حمضية الكركديه والكرز الأسود المنعشة مع حلاوة السكريات العسلية المركزة ببراعة تامة.
🔹 إصدار خاص لعشاق التميز: خيار مثالي ومبهج لمن يبحث عن محاصيل "الانفيوجن والتخمير المتقدم" ذات الطابع الفاكهي الحاد والواضح.
